{"id":868,"date":"2026-03-09T19:49:02","date_gmt":"2026-03-09T18:49:02","guid":{"rendered":"https:\/\/martinnaundorf.de\/?p=868"},"modified":"2026-05-14T23:39:02","modified_gmt":"2026-05-14T21:39:02","slug":"fermentieren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/martinnaundorf.de\/en\/fermentieren\/","title":{"rendered":"Fermen\u00adtieren: Perspek\u00adtiven auf \u201eOsten\u201c"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Grassi Museum f\u00fcr V\u00f6lker\u00adkunde, Leipzig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2023<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aufbauend auf der Inter\u00adven\u00adtion \u201eErfri\u00adschungs\u00adraum 2\u201c beim Festival OSTEN in Bitter\u00adfeld-Wolfen stelle der Master\u00adstu\u00addi\u00aden\u00adgang \u201eKulturen des Kurato\u00adri\u00adschen\u201c im Bereich Rapid Response des GRASSI Museum f\u00fcr V\u00f6lker\u00adkunde aus. \u201eFermen\u00adtieren: Perspek\u00adtiven auf \u201aOsten\u2019\u201c stellen wir Fragen danach, was \u201eOsten\u201c heute bedeuten kann und wie sich Zuschrei\u00adbungen von \u201eOsten\u201c fortlau\u00adfend ver\u00e4n\u00addern lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein mit Beton versie\u00adgelter Barkeller, Reiswein und einge\u00adlegte Gurken: Als Gruppe arbeiten mit dem \u00fcberge\u00adord\u00adneten Begriff der Fermen\u00adta\u00adtion als Metapher, um sich Praktiken des Umgangs mit Geschichte anzun\u00e4\u00adhern \u2013 zun\u00e4chst an dem Indus\u00adtrie\u00adstandort Bitter\u00adfeld-Wolfen und schlie\u00df\u00adlich im GRASSI Museum f\u00fcr V\u00f6lker\u00adkunde. Fermen\u00adta\u00adtion ist eine der \u00e4ltesten Methoden, um in Zusam\u00admen\u00adar\u00adbeit mit Mikro\u00ador\u00adga\u00adnismen Materie haltbarer, bek\u00f6mm\u00adli\u00adcher und in anderer Weise nutzbar zu machen.&nbsp;Vor allem jedoch ist es ein leben\u00addiger Prozess, der es erlaubt, sich m\u00f6gliche Zuk\u00fcnfte vorzu\u00adstellen. In welcher Weise lassen sich die Ver\u00e4n\u00adde\u00adrungen und Umbr\u00fcche, die sich in den Zuschrei\u00adbungen von \u201eOsten\u201c abzeichnen, mit der Metapher der Fermen\u00adta\u00adtion fassen und im Museum sichtbar machen?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In drei Kapiteln (WANDELN, SPEKULIEREN, G\u00c4REN) erz\u00e4hlen die Ausstel\u00adlung&nbsp;von Entwick\u00adlungen des Verst\u00e4nd\u00adnisses von \u201eOsten\u201c und nutzen die im Fermen\u00adtieren angelegten Prozesse des Konser\u00advie\u00adrens, Trans\u00adfor\u00admie\u00adrens und Speku\u00adlie\u00adrens, um ihre Eindr\u00fccke aus Bitter\u00adfeld-Wolfen in den Museums\u00adraum zu \u00fcbertragen. Die Ausstel\u00adlung versam\u00admelt neben Gedanken und Geschichten zu Objekten der Sammlung, die zu Vorstel\u00adlungen und Imagi\u00adna\u00adtionen von \u201eOsten\u201c anregen, verschie\u00addene k\u00fcnst\u00adle\u00adri\u00adsche Positionen, die sich mit den Poten\u00adzialen der Trans\u00adfor\u00adma\u00adtion ausein\u00adan\u00adder\u00adsetzen. Ein still\u00adge\u00adlegter Ausstel\u00adlungs\u00adraum des Museums wird dabei genauso in Fermen\u00adta\u00adti\u00adons\u00adpro\u00adzesse einge\u00adbunden wie Erde, Fr\u00fcchte, Pflanzen oder Erinne\u00adrungs\u00adst\u00fccke<\/p>\n\n\n\n<aside class=\"wp-block-group metadaten is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Beitr\u00e4gen von Eric Meier, Trakal, Paula Erstmann, Anna Torkareva, Sean Roy Parker, Slavs and Tatars, Soy Division, Guy Eytan, Chinook Ulrich Schneider, Diego Bianchi, Delcy Morelos und Stefan Vogel und vielen weiteren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kuratiert von Sandy Becker, Julianne Csapo, Tuan Do Duc, Lisa Dreykluft, Anna Karpenko, Robert K\u00f6pke, Insa Langhorst, Elli Leeb, Dereck Marou\u00e7o Sant\u2019Anna da Silva, Martin Naundorf, Makoto Okajima, Iana Pitenko, Sophia Charlotte Reiser, Luise Richter, Elisa Maria Schmitt, Laura Stieg, Martha Schwind\u00adling und Viviane Tabach unter der Leitung von Beatrice von Bismarck, Benjamin Meyer-Krahmer und Julia Kurz.<\/p>\n<\/aside>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grassi Museum f\u00fcr V\u00f6lkerkunde, Leipzig 2023 Aufbauend auf der Intervention \u201eErfrischungsraum 2\u201c beim Festival OSTEN in Bitterfeld-Wolfen stelle der Masterstudiengang \u201eKulturen des Kuratorischen\u201c im Bereich Rapid Response des GRASSI Museum f\u00fcr V\u00f6lkerkunde aus. \u201eFermentieren: Perspektiven auf &#8218;Osten&#8217;\u201c stellen wir Fragen danach, was \u201eOsten\u201c heute bedeuten kann und wie sich Zuschreibungen von \u201eOsten\u201c fortlaufend ver\u00e4ndern lassen. 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